Як заморозити чорницю на зиму
На відміну від малини або смородини, які можна вирощувати на будь-якому присадибній ділянці або хоча б купити на ринку, чорниця росте у лісах. Тому не всі її пробували. А про її лікувальних властивостях можна говорити нескінченно. Одне тільки її вплив на очі ...
Як заморозити абрикоси на зиму
Іноді господині, заготовляючи на зиму малину, полуницю, смородину або іншу дорогу ягоду, не звертають уваги на абрикоси – прості, але дуже корисні фрукти. Сонячне світло абрикосам надає каротин, якого в цих плодах стільки ж, скільки і в яєчному жовтку. Абрикоси містять нікотинову ...
Коли збирати лисички
Серед різноманіття грибів зустрічаються як сірі, майже непомітні на тлі навколишньої місцевості, так і красені, на яких дивитися – одне задоволення! До таких грибів відносяться лисички. Напевно, їх і назвали так за яскравий жовто-оранжевий наряд і фігуристу форму капелюшка. Поки лисички маленькі, ...
Як заморозити лисички на зиму
В сприятливі для росту грибів дні з «тихого полювання» можна повернутися з повними кошиками грибів. Азарт азартом, а гриби – продукт, який швидко псується, і тому вимагає швидкої переробки. Навіть ті гриби, які не псуються в принципі. Наприклад, лисички. Це, напевно, єдині ...
Коли збирати печериці
Звичайно, простіше сходити на ринок і купити стільки печериць, скільки можна забрати. Адже ці гриби є у продажу круглий рік. Тому що вони прекрасно розмножуються в неволі, якщо так можна висловитися про гриби… Адже печериці дуже плодовиті гриби. В пластинках одного гриба ...
Як заморозити лісову суницю
Деякі стверджують, що суниця лісова набагато пахучіше і смачніше полуниці, вирощеної на городі. І тому, як тільки встигає ця лісова запашна ягода, спрямовуються за нею в ліс. Тим більше що суниця у великих кількостях зустрічається у світлих лісах, на узліссях, вирубках, галявинах, ...
Як заморозити червону смородину
Літо в самому розпалі. Наспіла червона смородина, і господині щосили зайнялися заготівлею цієї ягоди на зиму. Адже червона смородина не тільки смачна, але і просто необхідний взимку при масових простудних захворюваннях як відмінний вітамінний засіб з-за великої кількості вітаміну С. Найкращий спосіб ...
Як заморозити спаржеву квасолю
Спаржева квасоля – це, по суті, недозрілі зелені стручки квасолі звичайної цукрових сортів, які з успіхом використовуються в салатах, других стравах і супах. У недостиглих лопатках (стручках) квасолі відсутній пергаментний шар і практично немає волокон, які роблять стручки грубими і неудобоваримыми. Тому ...
Коли збирати опеньки
Опеньки настільки дрібні і непоказні на вид грибочки, що за незнання їх можна прийняти за поганки. При великій кількості інших грибів більш презентабельною зовнішності опеньки часто залишаються недоторканими. І тільки тоді, коли асортимент грибів у лісах невеликий, згадують про опеньках. Де і ...
Коли збирають грузді
Серед усього різноманіття грибного світу грузді, напевно, найбільш багаті на рідню гриби. Яких тільки немає груздів! Груздь справжній, осиковий, жовтий, лиловеющий, дубовий, чорний, перцевий. Незважаючи на загальну назву, у кожного з них є свої улюблені дерева, і тільки для них придатна грунт. ...

Секрети господині