Фунчоза: користь і шкода
останнім часом все більшою популярністю серед гурманів і цінителів екзотичної їжі набувають страви і страви азіатської кухні. В сучасних супермаркетах з’являється все більш різноманітний асортимент цікавих і незвичайних продуктів, одним з таких є незвичайна локшина з інтригуючою назвою: фунчоза, або, як в ...
Коли збирати опеньки
Опеньки настільки дрібні і непоказні на вид грибочки, що за незнання їх можна прийняти за поганки. При великій кількості інших грибів більш презентабельною зовнішності опеньки часто залишаються недоторканими. І тільки тоді, коли асортимент грибів у лісах невеликий, згадують про опеньках. Де і ...
Лаваш з сливи
У Вірменії, де навіть у великих містах у дворах ростуть фруктові дерева, існує безліч способів переробки врожаю для тривалого зберігання. Крім усім відомих варення, цукатів, джему, сухофруктів, мармеладу і т. д. є ще один цікавий рецепт. Це фруктовий лаваш. Друга його назва ...
Коли збирають грузді
Серед усього різноманіття грибного світу грузді, напевно, найбільш багаті на рідню гриби. Яких тільки немає груздів! Груздь справжній, осиковий, жовтий, лиловеющий, дубовий, чорний, перцевий. Незважаючи на загальну назву, у кожного з них є свої улюблені дерева, і тільки для них придатна грунт. ...
Коли збирати підберезники
Бувалі грибники знають, що для появи кожного гриба відведено свій час. Наступає перший літній місяць – червень, зацвітає горобина, калина, малина. Починається пора сінокосу, на полях колоситься жито. Ось тоді-то і з’являється перший шар грибів, які називаються «сенокосниками» або «колосовиками». Грибники квапляться ...
Як заморозити стручкову квасолю
Частіше за все в їжу вживають зрілі насіння квасолі – боби. З них готують салати, лобіо, їх додають в супи. Молоденьку квасоля в стручках їдять набагато рідше, напевно, тому, що вона не так часто зустрічається у продажу. А адже вона дуже корисна, ...
Як заморозити агрус
Дивно, але агрус не так звертають увагу, як, наприклад, на смородину або малину. А адже агрус своїми смаковими якостями не поступається винограду. Недарма його називають північним виноградом. В агрусі є вітаміни С, А, В, а також багато заліза і фосфору, тому цю ...
Як заморозити білі гриби
В урожайні дні грибники з «тихого полювання» повертаються з повними сумками грибів. Найбільше грибники радіють міцненьким красивим боровичкам. Так називають вони білий гриб. Білий гриб гарний у будь-якому вигляді: і в смаженому, і у вареному. Його сушать, солять і маринують. Але найкращий ...
Як заморозити чорну смородину
Про користь чорної смородини знають всі. Тому багато господині влітку перетирають цю запашну ягоду з цукром, щоб взимку насолоджуватися вітамінним варенням. Чорна смородина багата насамперед вітамін С. У ній також є вітаміни В2, В6, Е, К, D, Р. Вживання ягід покращує роботу ...
Карась у сметані
Карась не вважається делікатесом, але незважаючи на це страви, створені з цієї рибки, виходять смачними і корисними. Сьогодні ми з вами займемося приготуванням карася в сметані. Карася в сметанному соусі можна смажити на сковороді, запікати в духовці і навіть томити в мультиварці. ...

Кулінарія

Ця частина сайту для сімейного столу, домашнього затишку і радості. Тут зібрані рецепти приготування страв, що дійшли до нас від наших бабусь і стали традиційними, а також рецепти, популярні у народу нашої країни та інших народів. Страви підібрані так, щоб вони задовольняли будь-який смак, м’ясні та вегетаріанські, годилися на всі випадки життя святкові, недільні і буденні, а також з урахуванням різного рівня матеріальних можливостей наших читачів.

Кулінарні рецепти, поради, довідковий матеріал допоможуть господаркам в оволодінні мистецтвом приготування смачної і здорової їжі. Ми допоможемо вам впоратися з новинками побутової техніки для кухні, а також запропонуємо різні варіанти приготування всім відомих продуктів.