Як зробити закваску для вина: з винограду, родзинок, малини та інших ягід
Будь-які ягоди і фрукти можуть стати сировиною для виробництва вина. Однак не всі вони і не кожен рік мають на поверхні достатню кількість диких дріжджів, які забезпечують процес бродіння. Коли цих мікроорганізмів виявляється мало, сусло бродить тільки на самому початку, потім починає ...
Рецепти рибних супів з нерки: зі свіжої (замороженої) або консервованої
Нерка відноситься до сімейства лососевих риб, має в складі безліч корисних речовин і володіє чудовими органолептичними якостями. Вона смачна, яким би способом не була приготована. Багатьом подобається суп з нерки: ніжний, ароматний, не дуже калорійний і не позбавлений корисних властивостей. Варити його ...
Як смачно приготувати гарбуз на мангалі: рецепти на решітці, на вугіллі, шашлик
Гарбуз наші предки називали царем городу. Його цінували не тільки за гарний вигляд і неповторний смак, але і за корисні властивості. Все більше прихильників здорового харчування включають цей овоч в щоденний раціон. Найбільш доступний цей продукт восени. Вирушаючи на шашлики в цей ...


Рибні котлети з фаршу нерки — смачні і соковиті: класичні, в духовці, в мультиварці
Нерка відноситься до числа найдорожчих сортів червоної риби, при цьому вона дуже смачна, корисна. За своїми органолептичними якостями вона значно перевершує горбушу і кету. Котлети з нерки виходять ніжними і соковитими, а якщо їх не смажити на сковороді, а відварити на пару ...
Вино з кизилу в домашніх умовах: рецепти класичний, з дріжджами, з медом
Плоди кизилу корисні, але кислі. Мало кому прийде в голову їсти їх у великій кількості в чистому вигляді. Частіше їх використовують для приготування напоїв: чаю, компоту, вина. При цьому велика частина корисних властивостей цієї ягоди зберігається навіть в алкоголі, тим більше що ...
Вино з Ізабели в домашніх умовах: рецепти класичного, кріпленого, сухого вина
Ізабелою називається один з сортів винограду, що використовуються для приготування вин. Він стійкий до морозу і в стані рости і плодоносити майже у всіх регіонах нашої країни. Його грона красиво і апетитно виглядають, плоди мають приємний смак, містять достатню для виноробства кількість ...
Як посолити нерку в домашніх умовах: просто, смачно, швидко, пряно
Нерка відноситься до сортів червоної риби. Вона більш жирна порівняно з горбушею і кетою, так що відмінно підходить для засолу. Такий спосіб приготування лосося дозволяє зберегти всю його користь і отримати делікатес, здатний стати прикрасою святкового столу. Солона нерка не часто продається ...


Вино з червоної горобини: класичний рецепт приготування з дріжджами і без
В культурних цілях найчастіше вирощують чорноплідну горобину, так як вона менше терпка, більш солодка і корисна порівняно зі своєю червоною «сестрицею». Зате звичайна горобина більш доступна, її часто можна зустріти дикоростучою. Для виноробства її плоди підходять майже так само добре, як ягоди ...
Як смачно приготувати нерку в духовці: рецепти цілком, запечені стейки або філе
Нерка відноситься до представників сімейства лососевих, за формою і розміром нагадує кету, однак володіє більш приємними органолептичними якостями і вважається більш корисною. М’ясо нерки має насичений колір і, як стверджують гурмани, у смаку її простежуються крабові нотки. Найкращим способом приготування цієї делікатесної ...
Персикове вино в домашніх умовах: рецепти простий, з дріжджами і без
Ніжне й ароматне персикове вино практично неможливо купити, але його можна виготовити самостійно. Цю задачу не можна назвати простою, так і обійдеться напій не надто дешево. Однак результат неодмінно виправдає витрачені зусилля. Сонячне вино з персиків приємно пити в будь-який час року, ...

Кулінарія

Ця частина сайту для сімейного столу, домашнього затишку і радості. Тут зібрані рецепти приготування страв, що дійшли до нас від наших бабусь і стали традиційними, а також рецепти, популярні у народу нашої країни та інших народів. Страви підібрані так, щоб вони задовольняли будь-який смак, м’ясні та вегетаріанські, годилися на всі випадки життя святкові, недільні і буденні, а також з урахуванням різного рівня матеріальних можливостей наших читачів.

Кулінарні рецепти, поради, довідковий матеріал допоможуть господаркам в оволодінні мистецтвом приготування смачної і здорової їжі. Ми допоможемо вам впоратися з новинками побутової техніки для кухні, а також запропонуємо різні варіанти приготування всім відомих продуктів.